Beskrivelse
David Perlmutter
Se anmeldelse nedenfor.
En af verdens førende eksperter i neurologi har skabt et balanceret program til forebyggelse og afhjælpning af demens, hjertesygdomme og mange autoimmune sygdomme. Programmet er baseret på den nyeste forskning og indeholder originale opskrifter, kostråd, tips til de almindelige udfordringer og kosttilskud, forslag til fysiske øvelser, forbedret søvn og mindre stress.
312 sider.
Anmeldelse:
David Perlmutter har her skrevet en bog, om alt det der virker skadeligt på helbredet ud fra et fokus på hjernen. Og skadelige ting bredt, så her viser Perlmutter et mere holistisk syn på, hvad der er godt og skidt, end i hans tidligere bøger. Han tager også stilling til, hvilken form for medicin man skal undgå, medmindre man af helbredsmæssige årsager skal have medicinen.
Kolesterol er væsentligt for at beskytte hjernen, og dette påvirker kostvejledningen, så Perlmutter sagtens kan anbefale at spise æg, da de indeholder en masse godt. Det der traditionelt bliver betragtet som skadeligt, er ægs påvirkning af kolesteroltallet i stigende retning, men kolesterol er som nævnt nødvendigt i et vist omfang for hjernen, og derfor er det dårligt for hjernen med kolesterolsænkende
medicin.
Kostvejledningen er ikke skrevet for diabetikere, men med den markante ændring kan den sagtens bruges som en diabetes-diæt.Bogen udmærker sig ved at være skrevet i et læsevenligt sprog, og selv om der er megen videnskabelig dokumentation i den, formår Perlmutter at skrive, så man forstår det.
Der er klare lister på det sunde og det ikke sunde, så det er rimeligt nemt at komme i gang med den ændrede kost, hvis man ønsker det. Der er også en hel afvænningskostplan på 14 dage, som godt kan være ’en kold tyrker’.
Man behøver ikke være sundheds-kostfreak for at få udbytte af bogen. Der beskrives nemlig også medicin, som er mere skadeligt end gavnligt, eksempelvis influenzavacciner og antibiotika. På samme måde tages der også stilling til forskellige væsentlige kosttilskud.
En meget interessant og læseværdig bog, som enhver bør unde sig selv at læse.
